ソラスープ_鮭の包み焼き

鮭の包み焼き

鮭の包み焼き

材料（2〜3人分）

玉ねぎ 1／4玉
にんじん 1／3本
まいたけ 1／4株
しめじ 1／4株
万能ネギ適量
レモン 1枚
ソラシドソラスープ 1.5〜2本
バター 10グラム
酒大さじ1

作り方

玉ねぎとにんじんを2ミリ幅程度にスライスする。
まいたけとしめじを手でちぎり、石づきを切る。
レモンを輪切りにする。
万能ネギを小口切りにする。
クッキングシートorアルミホイルに玉ねぎと人参のスライスを並べ、その上に鮭、レモンを乗せ、手前にキノコを並べる。
バター、酒、お好みで柚子・レモン果汁をかけ、ソラスープを全体的に満遍なくたっぷりかける。
⑥を綺麗に包んだら、フライパンに並べて中火で8分蓋をして焼く。

CA女将の
アドバイス

ソラスープレシピの中でもイチオシの一品です！
出来上がって包を開けた時にアゴユズスープがふわっと香り、柚子が魚の臭みを消してくれます！
蓋をして蒸し焼きにする事で
火の通りを良くしてくれます！

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