トヨチーニについて
原木椎茸トヨチーニが生産されているのは大分県宇佐市安心院町。床となる木が育つまで12-15年、そこに椎茸菌を植えて2-3年ゆっくりと熟成させます。菌たちに寄り添いながら温度や湿度、風向き、陽光などの環境を整え丁寧に育てています。11月から4月は直売所もOPENしています。大分へお越しの際はぜひお立ち寄りください。
宇佐市について
北側は周防灘、南側は由布院・別府に隣接している宇佐市。古事記・日本書紀に名前が出てくるほど古い歴史を持ち、文化遺産や自然遺産が数多く保存、継承されています。また、「住みたい田舎ベストランキング」全部門では、2年連続ベスト3を達成しました。海・平野・山と豊富で変化に富んだ地形に育まれた、宇佐ならではのグルメも。様々なライフスタイルに合わせて楽しむことができるまちです。どこか懐かしい風景が皆様をお待ちしております。
通常価格：1,200円(税込)
ソラシドエアカード割なら 1,080 円 (税込)
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販売期間：2024年8月27日 12時0分～
ぷっくり愛らしい原木椎茸「トヨチーニ」 豊かな風味が椎茸の概念を覆す美味しさです🍄🟫
トヨチーニ(椎茸)に玉ねぎやニンニクなどを加えてペーストにした「トヨチーニ ペースト」は万能調味料として大活躍します。 トヨチーニの風味豊かな旨味が凝縮されているため、新鮮野菜のソテーに加えたり、オリーブでのばしパスタとあえるだけでも絶品料理が完成します。
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